相信有人會問，“康巴赫是誰?”且對其感到比較陌生。

提起蜂窩不粘鍋，大家應該都耳熟能詳。近幾年，這款“蜂窩不粘鍋”異軍突起，在市場上備受消費者熱捧，受到千萬家庭的好評，而令眾人熱捧的“蜂窩不粘鍋技術”便來自于德國康巴赫。

2012年，德國品牌康巴赫進入中國市場，并將蜂窩不粘專利技術帶進億萬中國家庭。據悉，康巴赫董事長周和平，他本人對廚房、烹飪非常喜愛，常常研究各式各樣的鍋具并提出自己的思考，多年來一直糾結于如何解決不粘鍋涂層易脫落的問題。

周和平帶著思考訪問考察了以制造業著稱的德國。在德參觀索林根博物館住時，展廳中陳列著各種中世紀的盔甲、刀具，上面鐫刻的美麗圖案引起他的注意。

據講解員介紹，盔甲、刀具上的圖案均由蝕刻師運用蝕刻(Etching)工藝制作完成，讓金屬制品在保持結構和穩定性的基礎上，滿足人們對美的追求。而蝕刻技術的本質，則是利用酸侵蝕金屬，在其表面蝕刻出圖案，這種方法比傳統雕刻更方便，也能創造出更為復雜精細的花紋樣式。

這種蝕刻鋼工藝隨即激發周和平的靈感，“同樣是金屬材質制作的鍋具，是否也能運用上蝕刻工藝?”于是，蜂窩不粘技術的雛形便浮現在他腦海中。隨后，周和平在德國漢堡建立研發中心，組建德國研發團隊，最終德國團隊采用先進蝕刻工藝打造出蜂窩鍋底，宣告第一口蜂窩不粘鍋面世。

2013年3月，康巴赫蜂窩不粘鍋專利技術得到國家知識產權局的權威認證，康巴赫成為官方認證的蜂窩不粘鍋的原創發明者。

打開康巴赫官網，也處處可見其對于蜂窩不粘專利技術(專利號：ZL 2013 10089292.6)的強調宣傳，還特意解釋了什么是蜂窩不粘鍋。

此專利的發明人嚴衛星，據企查查顯示信息，屬浙江巴赫廚具有限公司(德國康巴赫合作方)股東之一。