在香港經(jīng)營(yíng)的食物業(yè)如涉及出售膳食或非瓶裝的、不含酒精飲品(涼茶除外)，供市民在處所內(nèi)進(jìn)食或飲用，須申領(lǐng)食肆牌照。

香港飲食牌照分類

① 食肆牌照

普通食肆牌照和小食食肆牌照。設(shè)有食堂座位，可申領(lǐng)酒牌。

② 其他牌照

即非食肆牌照，包括外賣熟食、食品工場(chǎng)、燒味鹵味店、魚生壽司店、新鮮糧食店、工廠食堂等。除工廠食堂之外，均不設(shè)座位，不能申領(lǐng)酒牌。

申請(qǐng)所需文件

1、FEHB94食物業(yè)牌照申請(qǐng)書一式三份；

2、建議設(shè)計(jì)圖則一式三份；

3、建議通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)圖則；

4、公司注冊(cè)證書及周年申報(bào)文件CTC；

5、董事決議；

6、章程；

7、商業(yè)登記證；

8、FEHB192聲明書(按需要)。

如售賣飲品、甜品，是否屬普通食肆牌照？

小食食肆牌照有指定的食物類別可作申請(qǐng)，如不屬所列出的食物類別，則須申請(qǐng)普通食肆牌照。

如已申請(qǐng)暫準(zhǔn)牌照，是否表示已可以經(jīng)營(yíng)？

店鋪?lái)毘钟杏行У氖澄飿I(yè)牌照才可經(jīng)營(yíng)。申請(qǐng)人可先申請(qǐng)暫準(zhǔn)牌照，但須符合基本的發(fā)牌條件，包括食環(huán)署、屋宇署及消防處的要求。(注：申請(qǐng)人可選擇是否申請(qǐng)暫準(zhǔn)牌照。如選擇申請(qǐng)暫準(zhǔn)牌照，便須在申請(qǐng)正式牌照時(shí)一同提出。)